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Un producteur connu et reconnu
Depuis plus d'un siècle, la boulangerie Bitaine ne cesse de croître et de prospérer. Quand Xavier Bitaine, le fils du président de l'ASBL Pâté Gaumais, a rejoint l'entreprise familiale en 1996, celle-ci ne disposait que d'un magasin situé au centre de Virton. Aujourd'hui, elle compte sept points de vente. Et le succès ne s'arrête pas : en effet, Xavier Bitaine a reçu en 2014 le prix Gazelles - Petites entreprises, décerné par Trends-Tendances.
Des producteurs qui s'engagent...
L'Assiociation pour l'Usage, la Défense et la Promotion du Pâté Gaumais reconnaît à ce jour comme producteurs de Pâté Gaumais :